비평

"손을 떼면 손님이오. 밀면—" 이 대사에서 문장을 끊은 방식이 좋다. 여산이 국자를 놓는 행위가 말줄임표보다 더 정확하게 다음 문장을 대신하고 있다. 다만 사내의 "손가락 하나가 굽었다 폈다"는 복선이 결국 문턱을 짚는 것으로만 소비되는데, 스무 해를 벼른 손치고는 회수가 좀 이르지 않나—다음 화에서 그 손이 다시 한 번 다른 방식으로 돌아온다면 이 장면의 긴장이 배가될 것 같다.